พริกหวานและมะเขือเทศผัด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างและหั่นพริกหวานเป็นชิ้นเล็กๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างมะเขือเทศ แช่ในน้ำเดือดเพื่อลอกเปลือกออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   สับต้นหอมและกระเทียมให้ละเอียด แล้วพักไว้ (คุณอาจใส่ขิงสับเพิ่มลงไปด้วยก็ได้)

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน;

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ให้ใส่ต้นหอมและกระเทียมลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่พริกหวานลงไปแล้วผัดสักครู่

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่มะเขือเทศลงไปแล้วผัด;

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่เครื่องปรุงรส (เกลือ ผงไก่ ผงเครื่องเทศสิบสามชนิด ผงพริกไทยขาว) แล้วผัดต่อ

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   เติมซีอิ๊วดำเล็กน้อยแล้วผัด;

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ยกลงจากเตา