Poivrons et tomates sautés

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez et coupez les poivrons en petits morceaux ;

   

2. 02

   Étape 2

   Lavez les tomates, faites-les tremper dans de l'eau bouillante pour enlever la peau, puis coupez-les en dés et réservez-les.

   

3. 03

   Étape 3

   Hachez finement les oignons verts et l'ail, et réservez (vous pouvez également ajouter du gingembre râpé) ;

   

4. 04

   Étape 4

   Chauffer l'huile dans une poêle ;

   

5. 05

   Étape 5

   Une fois l'huile chaude, ajoutez les oignons verts et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez les poivrons et faites-les sauter brièvement ;

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez les tomates et faites-les sauter ;

   

8. 08

   Étape 8

   Ajoutez les assaisonnements (sel, poudre de poulet, poudre de treize épices, poudre de poivre blanc) et continuez à faire sauter ;

   

9. 09

   Étape 9

   Ajoutez un peu de sauce soja foncée et faites sauter ;

   

10. 10

    Étape 10

    Retirer du feu.