Gebratene Paprika und Tomaten

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden;

   

2. 02

   Schritt 2

   Waschen Sie die Tomaten, weichen Sie sie in kochendem Wasser ein, um die Haut zu entfernen, würfeln Sie sie dann und stellen Sie sie beiseite.

   

3. 03

   Schritt 3

   Frühlingszwiebeln und Knoblauch fein hacken und beiseite stellen (optional kann auch etwas geriebener Ingwer hinzugefügt werden);

   

4. 04

   Schritt 4

   Öl in einer Pfanne erhitzen;

   

5. 05

   Schritt 5

   Sobald das Öl heiß ist, Frühlingszwiebeln und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie duften.

   

6. 06

   Schritt 6

   Paprika hinzufügen und kurz anbraten;

   

7. 07

   Schritt 7

   Tomaten dazugeben und unter Rühren anbraten;

   

8. 08

   Schritt 8

   Gewürze (Salz, Hühnerbrühepulver, Dreizehn-Gewürze-Pulver, weißer Pfeffer) hinzufügen und weiter braten;

   

9. 09

   Schritt 9

   Etwas dunkle Sojasauce hinzufügen und unter Rühren anbraten;

   

10. 10

    Schritt 10

    Vom Herd nehmen.