ตับหมูผัดหัวหอม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   แช่ตับหมูในน้ำเพื่อล้างเลือดออก

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นตับเป็นชิ้นบางๆ ขนาดเท่ากัน นำตับไปหมักกับเกลือ พริกไทยขาว เหล้าเส้าซิง แป้งข้าวโพด และต้นหอมซอย เป็นเวลา 15 นาที

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หัวหอมหั่นเป็นชิ้นๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   แครอทหั่นแผ่น

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันในหม้อให้ร้อน ใส่ขิงลงไปเพื่อกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ จากนั้นใส่ตับหมูลงไป

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ผัดอย่างรวดเร็วแล้วเสิร์ฟได้เลย

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่แครอทและหัวหอมตามลำดับ แล้วผัดให้เข้ากัน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   จากนั้นใส่ตับหมูลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และซอสหอยนางรม

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   สุดท้าย ใส่ต้นหอมซอยลงไป แล้วผัดให้เข้ากัน

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    จัดใส่จานและถ่ายรูปผลงานที่เสร็จแล้ว