Fegatini di maiale saltati in padella con cipolle
Come preparare il fegato di maiale saltato in padella con cipolle: 10 passaggi (illustrati). Immergere il fegato di maiale in acqua per eliminare il sangue.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Immergere il fegato di maiale in acqua per rimuovere il sangue.
- 02
Passaggio 2
Tagliate il fegato a fette sottili e uniformi. Marinate il fegato per 15 minuti con sale, pepe bianco, vino Shaoxing, amido di mais e cipollotti.
- 03
Passaggio 3
Cipolla tagliata a pezzi
- 04
Passaggio 4
fetta di carota
- 05
Passaggio 5
Scaldate l'olio in una pentola, aggiungete lo zenzero per eliminare eventuali odori sgradevoli, quindi aggiungete il fegato di maiale.
- 06
Passaggio 6
Saltate in padella velocemente e poi servite.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete le carote e le cipolle in sequenza e fate soffriggere.
- 08
Passaggio 8
Aggiungete quindi il fegato di maiale e fate soffriggere il tutto. Condite con sale, salsa di soia leggera, zucchero e salsa di ostriche.
- 09
Passaggio 9
Infine, aggiungete i cipollotti e fate soffriggere il tutto.
- 10
Passaggio 10
Impiattate e scattate una foto del prodotto finito.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.