Foie de porc sauté aux oignons

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Faites tremper le foie de porc dans l'eau pour enlever le sang.

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez le foie en tranches fines et régulières. Faites-le mariner pendant 15 minutes avec du sel, du poivre blanc, du vin de Shaoxing, de la fécule de maïs et des oignons verts.

   

3. 03

   Étape 3

   Oignon coupé en morceaux

   

4. 04

   Étape 4

   tranches de carottes

   

5. 05

   Étape 5

   Faites chauffer l'huile dans une casserole, ajoutez le gingembre pour enlever toute odeur désagréable, puis ajoutez le foie de porc.

   

6. 06

   Étape 6

   Faites sauter rapidement et servez.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajouter les carottes et les oignons successivement et faire sauter.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajoutez ensuite le foie de porc et faites-le sauter. Assaisonnez avec du sel, de la sauce soja claire, du sucre et de la sauce aux huîtres.

   

9. 09

   Étape 9

   Enfin, ajoutez les oignons verts et faites sauter le tout.

   

10. 10

    Étape 10

    Dressez l'assiette et prenez une photo du produit fini.