ปีกไก่ตุ๋น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ภาพถ่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างปีกไก่ให้สะอาด แล้วใช้มีดกรีดเป็นสองรอยที่แต่ละด้าน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ลวกปีกไก่ในน้ำเดือด แล้วสะเด็ดน้ำออก

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   สับต้นหอมและหั่นกระเทียม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เทน้ำมันลงในหม้อ ใส่น้ำตาลกรวดลงไป แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดงเข้ม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่ปีกไก่ลงไปผัดจนสุกเหลือง

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว และเหล้าปรุงอาหารลงไป แล้วผัดให้เข้ากัน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่น้ำในปริมาณที่เหมาะสม นำไปต้มด้วยไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟลงปานกลางค่อนข้างอ่อน และเคี่ยวต่อประมาณ 20 นาที

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   เติมเกลือและผงซุปไก่ แล้วเคี่ยวซอสด้วยไฟแรงจนงวดลง

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ตักออกจากหม้อแล้วใส่จาน