닭 날개찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   완성품 사진.

   

2. 02

   단계 2

   닭 날개를 씻고 양쪽에 두 번씩 칼집을 내주세요.

   

3. 03

   단계 3

   닭 날개를 끓는 물에 데친 후 물기를 빼세요.

   

4. 04

   단계 4

   파를 다지고 마늘을 얇게 썰어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   냄비에 기름을 두르고 각설탕을 넣은 후, 진한 적갈색이 될 때까지 약한 불에서 끓입니다.

   

6. 06

   단계 6

   닭 날개를 넣고 노릇하게 익을 때까지 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   진간장, 연간장, 요리주를 넣고 골고루 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   적당량의 물을 붓고 센 불에서 끓인 후 중약불로 줄여 약 20 분간 끓입니다.

   

9. 09

   단계 9

   소금과 닭고기 육수를 넣고 센 불에서 소스를 졸여주세요.

   

10. 10

    단계 10

    냄비에서 꺼내 접시에 담으세요.