Alitas de pollo estofadas

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Foto del producto terminado.

   

2. 02

   Paso 2

   Lava las alitas de pollo y haz dos cortes en cada lado.

   

3. 03

   Paso 3

   Escalda las alitas de pollo en agua hirviendo y luego escúrrelas.

   

4. 04

   Paso 4

   Pica las cebolletas y corta el ajo en rodajas.

   

5. 05

   Paso 5

   Vierta el aceite en una olla, agregue el azúcar de roca y cocine a fuego lento hasta que adquiera un color marrón rojizo oscuro.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade las alitas de pollo y sofríelas hasta que se doren.

   

7. 07

   Paso 7

   Vierta la salsa de soja oscura, la salsa de soja clara y el vino de cocina, y sofría uniformemente.

   

8. 08

   Paso 8

   Vierta la cantidad adecuada de agua, llévela a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.

   

9. 09

   Paso 9

   Añade sal y caldo de pollo en polvo, y luego reduce la salsa a fuego alto.

   

10. 10

    Paso 10

    Retirar de la olla y servir en un plato.