สตูว์นึ่ง
สูตรซุปซี่โครงหมูตุ๋น (พร้อมรูปภาพ 7 ขั้นตอน) นำกระดูกออกจากซุปซี่โครงหมูที่ต้มสุกแล้ว กรองเอาส่วนที่เป็นกระดูกออก นำไปต้มให้เดือดอีกครั้ง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ และผงซุปไก่ (หลังจากซุปเดือดแล้ว ลดไฟลง แต่อย่ายกออกจากเตา)
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
นำกระดูกออกจากซุปซี่โครงหมูที่ต้มสุกแล้ว กรองเอาส่วนที่เป็นกระดูกออก นำไปต้มอีกครั้ง แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ และผงซุปไก่ (หลังจากซุปเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงและอย่ายกออกจากเตา)
- 02
ขั้นตอน 2
บดเม็ดแป้งมันเทศให้เป็นผง
- 03
ขั้นตอน 3
หั่นเนื้อจากซี่โครงเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วพักไว้
- 04
ขั้นตอน 4
ผสมแป้งมันเทศกับน้ำซุปซี่โครงหมูหนึ่งในสามส่วน คนให้เข้ากันจนเนียน ไม่มีก้อน
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่เนื้อสับลงไป เทน้ำซุปซี่โครงหมูที่เหลือลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่ในหม้อนึ่งแล้วนึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 40 นาที
- 07
ขั้นตอน 7
คุณสามารถหยดน้ำมันงาลงไปสักหนึ่งหรือสองหยดที่ก้นชาม จะช่วยให้เบคอนออกมาไม่แตกง่าย
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้