Gulasz na parze
Przepis na zupę z gotowanych żeberek wieprzowych (ze zdjęciami, łącznie 7 kroków). Usuń kości z ugotowanej zupy z żeberek wieprzowych, odcedź resztki, ponownie zagotuj i dopraw jasnym sosem sojowym, solą i bulionem drobiowym. (Po zagotowaniu zupy zmniejsz ogień, ale nie zdejmuj jej z ognia).
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Wyjmij kości z ugotowanej zupy z żeberek wieprzowych, odcedź resztki, ponownie zagotuj i dopraw jasnym sosem sojowym, solą i bulionem z kurczaka. (Po zagotowaniu zupy zmniejsz ogień do minimum i nie zdejmuj jej z ognia).
- 02
Krok 2
Rozdrobnij granulki skrobi ze słodkich ziemniaków i zmiel je na proszek.
- 03
Krok 3
Mięso z żeberek pokroić na małe kawałki i odłożyć.
- 04
Krok 4
Wymieszaj skrobię ze słodkich ziemniaków z jedną trzecią bulionu z żeberek wieprzowych, aż do uzyskania gładkiej masy, upewniając się, że nie ma grudek.
- 05
Krok 5
Dodaj pokrojone mięso, wlej pozostały bulion z żeberek wieprzowych i dobrze wymieszaj.
- 06
Krok 6
Umieścić w parowarze i gotować na parze w dużym ogniu przez około 40 minut.
- 07
Krok 7
Możesz dodać kroplę lub dwie oleju sezamowego na dno miski; dzięki temu bekon będzie bardziej nienaruszony.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.