ลูกชิ้นอกไก่ไร้น้ำมัน ไอเทมที่ขาดไม่ได้สำหรับคนลดน้ำหนัก

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสม: แช่เต้าหู้นิ่มในน้ำเพื่อขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ แช่เห็ดหอมแห้ง 30 นาที โดยเก็บน้ำที่แช่ไว้ แช่ข้าวเหนียวครึ่งวัน จากนั้นนำไปตากให้แห้งแล้วเกลี่ยให้ทั่ว

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นเห็ดหอม แครอท ต้นหอม และขิงเป็นลูกเต๋าเล็กๆ สับเนื้ออกไก่ให้ละเอียด วิธีการสับนั้น เริ่มจากใช้ด้านหลังของมีดฉีกเนื้อไก่ให้เป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วสับอย่างแรง โดยขยับขึ้นลง ซ้ายขวาไปเรื่อยๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ผสมเนื้ออกไก่สับ เต้าหู้ ไข่ เหล้าปรุงอาหาร ต้นหอม ขิง และเกลือเข้าด้วยกัน จากนั้นเติมน้ำที่แช่เห็ดหอมลงไปเล็กน้อย นวดส่วนผสมจนเข้ากันดี แล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ คลุกด้วยข้าวเหนียว นำไปนึ่งในหม้อ 15 นาทีหลังจากไอน้ำขึ้น

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เมื่อปรุงสุกและจัดใส่จานเรียบร้อยแล้ว ลูกชิ้นไก่ไร้น้ำมันแสนอร่อยและแคลอรี่ต่ำเหล่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ!

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   กลิ่นหอมมากเลย!