Polpette di petto di pollo senza olio, un must per chi vuole perdere peso.

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparazione degli ingredienti: immergere il tofu morbido in acqua per eliminare eventuali odori sgradevoli; immergere i funghi shiitake secchi 30 minuti, conservando l'acqua di ammollo; immergere il riso glutinoso per mezza giornata, quindi lasciarlo asciugare e stenderlo.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliate a cubetti piccoli i funghi shiitake, le carote, i cipollotti e lo zenzero. Tritate finemente il petto di pollo. Come si trita esattamente? Innanzitutto, usate il dorso di un coltello per sminuzzare la carne di pollo, poi tagliatela a pezzi e infine tritatela energicamente, muovendola in alto, in basso, a sinistra e a destra.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Mescolate il petto di pollo tritato, il tofu, le uova, il vino da cucina, i cipollotti, lo zenzero e il sale, quindi aggiungete un po' dell'acqua usata per ammollare i funghi shiitake. Dopo aver impastato il composto fino a renderlo sodo, iniziate a formare delle palline, rotolandole poi nel riso glutinoso. Cuocete a vapore in una pentola 15 minuti dopo che il vapore si sarà formato.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Una volta cotte e impiattate, queste deliziose polpette di pollo senza olio e a basso contenuto calorico sono pronte!

   

5. 05

   Passaggio 5

   Ha un profumo così buono!