กุ้งนึ่งกระเทียมและวุ้นเส้น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ภาพถ่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   แช่วุ้นเส้นในน้ำเย็นประมาณ 20 นาทีก่อนนำไปปรุง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ล้างกุ้งให้สะอาด ตัดหนวดและขาออก ผ่าเปิดด้านหลัง เอาเส้นดำออก แล้วใช้มีดเคาะเบาๆ สองสามครั้ง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใช้กรรไกรตัดเส้นหมี่ครึ่งหนึ่งแล้ววางไว้ที่ก้นจาน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   กุ้งที่ผ่าหลังแล้วนำมาวางราบลงบนเส้นแก้ว

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   หั่นต้นหอมและสับกระเทียม

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับ ซอสหอยนางรม พริกสับ เหล้าปรุงอาหาร และซีอิ๊วปลาที่นึ่งแล้ว ผัดด้วยไฟอ่อนจนหอม

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่ต้นหอมซอยลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ใช้ช้อนซุปตักซอสผัดกระเทียมราดลงบนหลังและหัวของกุ้ง

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ต้มน้ำในหม้อจนเดือด จากนั้นใช้ไอน้ำร้อนจัดนึ่งประมาณ 5 นาที

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    เมื่อครบเวลาแล้ว ให้ตักจานกุ้งออก โรยด้วยต้นหอมซอย ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน แล้วเทน้ำมันร้อนลงบนต้นหอม