หมูหั่นชิ้นผัดมันฝรั่งขูดฝอย (สูตรละเอียดมาก)

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ปอกเปลือกมันฝรั่ง

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ฉีก

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ล้างมันฝรั่งในน้ำสะอาดสองครั้ง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ไปที่น้ำ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   หั่นขิงเป็นชิ้นๆ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เนื้อหมูหั่นบาง

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เติมแป้ง

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ผสมให้เข้ากัน

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ใส่น้ำมันลงในกระทะ

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ใส่เปลือกขิงลงไป

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    วางชิ้นเนื้อหมูทีละชิ้นลงไป ถ้าทำช้าๆ ให้ลดไฟลงเพื่อทอด

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    หลังจากเกลี่ยให้ทั่วแล้ว ให้พลิกเนื้อหมูอีกด้าน

    

13. 13

    ขั้นตอน 13

    ผัดจนกระทั่งเนื้อหั่นเป็นชิ้นเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง

    

14. 14

    ขั้นตอน 14

    เติมซีอิ๊วในปริมาณที่เหมาะสม

    

15. 15

    ขั้นตอน 15

    ผัดให้ทั่ว

    

16. 16

    ขั้นตอน 16

    เติมซอสเห็ดในปริมาณที่เหมาะสม

    

17. 17

    ขั้นตอน 17

    หลังจากผัดเสร็จแล้ว ให้เติมน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเคี่ยวต่อจนเป็นซอส

    

18. 18

    ขั้นตอน 18

    ปิดฝาและเคี่ยวต่อ 2 3

    

19. 19

    ขั้นตอน 19

    ใส่มันฝรั่งขูดฝอยลงไป แล้วผัดต่อ

    

20. 20

    ขั้นตอน 20

    เติมน้ำเพิ่มอีกเล็กน้อย

    

21. 21

    ขั้นตอน 21

    เติมซอสหอยนางรมในปริมาณที่เหมาะสม

    

22. 22

    ขั้นตอน 22

    ผัดสักครู่ จากนั้นปิดฝาและเคี่ยวต่อ 5 3

    

23. 23

    ขั้นตอน 23

    ใส่พริกไทยหลังจากเคี่ยวจนได้ที่แล้ว

    

24. 24

    ขั้นตอน 24

    ผัด

    

25. 25

    ขั้นตอน 25

    เติมเกลือในปริมาณที่เหมาะสม แล้วผัดต่ออีกครั้ง

    

26. 26

    ขั้นตอน 26

    พร้อมเสิร์ฟ

    

27. 27

    ขั้นตอน 27

    ลองดูสิ

    

28. 28

    ขั้นตอน 28

    ห้ามพลาด!

    

29. 29

    ขั้นตอน 29

    ฮ่าๆ ไม่เลวเลยใช่ไหม!