หมูทอดกรอบ
วิธีทำหมูสามชั้นทอดกรอบ (พร้อมรูปภาพและ 8 ขั้นตอน): ล้างหมูสามชั้นให้สะอาดและสะเด็ดน้ำ
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ล้างหมูสามชั้นให้สะอาดและสะเด็ดน้ำ
- 02
ขั้นตอน 2
หั่นเนื้อเป็นชิ้นยาวประมาณนิ้วโป้ง แล้วพักไว้
- 03
ขั้นตอน 3
สับต้นหอม ขิง และกระเทียมให้ละเอียด แล้วใส่ลงในชามเล็กๆ เพื่อใช้ในภายหลัง
- 04
ขั้นตอน 4
ใส่ต้นหอม ขิง กระเทียม เกลือ น้ำซุปไก่ ซีอิ๊วดำ ผงพริกเสฉวน และซอสหอยนางรมลงในเนื้อสัตว์ แล้วคนให้เข้ากัน
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่ไข่และแป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำแล้วลงในเนื้อสัตว์ที่หมักไว้ แล้วคนให้เข้ากัน
- 06
ขั้นตอน 6
เทน้ำมันลงในหม้อให้ท่วมเนื้อ แล้วตั้งไฟจนกว่าจะไม่มีฟองอากาศเกิดขึ้น
- 07
ขั้นตอน 7
นำเนื้อที่ผสมเข้ากันดีแล้วใส่ลงในกระทะและทอด (คนบ่อยๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้) จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทองหรือสีน้ำตาลอ่อน
- 08
ขั้นตอน 8
ตักขึ้นใส่จาน โรยด้วยผงพริกเสฉวน เท่านี้หมูกรอบแสนอร่อยของคุณก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว! ทุกคนทุกวัยจะต้องชอบ แม้แต่คุณลุงหวังข้างบ้านยังน้ำลายไหลด้วยความอิจฉาเลย! :)
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้