น่องไก่ตุ๋นกับมันฝรั่ง (สูตรหม้อความดัน)
น่องไก่ตุ๋นกับมันฝรั่ง (สูตรหม้อความดัน) - สูตรพร้อมภาพประกอบ 11 ขั้นตอน ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นลูกเต๋า
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ
- 02
ขั้นตอน 2
ต้มน้ำให้เดือด ใส่ขิงหั่นแผ่น เหล้าปรุงอาหาร และน่องไก่ลงไป แล้วลวกรวมกัน
- 03
ขั้นตอน 3
สับส่วนผสมทั้งหมด
- 04
ขั้นตอน 4
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่น้ำตาลกรวดลงไปละลาย แล้วใส่ขาไก่ลงไป
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่พริก พริกป่น ต้นหอมส่วนสีขาว ขิง กระเทียม โป๊ยกั๊ก และพริกเสฉวนลงไป ผัดรวมกัน
- 06
ขั้นตอน 6
น่องไก่ไม่ดูดซับสีได้ดี ดังนั้นควรเติมซีอิ๊วดำลงไปเพื่อให้สีสวย
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่มันฝรั่งและแครอทลงไปผัดรวมกัน ปรุงรสด้วยเกลือ ผงซุปไก่ และซีอิ๊วขาว
- 08
ขั้นตอน 8
เติมน้ำให้ท่วมน่องไก่ จากนั้นเทใส่หม้อแรงดันแล้วนำไปตุ๋น
- 09
ขั้นตอน 9
กดปุ่มสำหรับไก่ แล้วหม้อแรงดันก็ทำงานอัตโนมัติ 15 นาที ดูเหมือนว่าฉันจะใส่น้ำมากเกินไปหน่อย ฉันรอให้ซอสงวดลงก่อนเปิดดูไม่ไหว
- 10
ขั้นตอน 10
เทซอสลงในหม้อแล้วเคี่ยวให้งวดลงเล็กน้อย ใส่ต้นหอมซอย ผักชี และซอสหอยนางรมลงไป
- 11
ขั้นตอน 11
มันฝรั่งตุ๋นนั้นนุ่มและฟู อร่อยเป็นพิเศษ แครอทก็หวานมากเช่นกัน ส่วนน่องไก่ก็เลยกลายเป็นเครื่องเคียงไปซะงั้น ฮ่าๆ
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้