จีน • ซุป

ซุปมะเขือเทศและเต้าหู้

Name: ซุปมะเขือเทศและเต้าหู้
Cuisine: China

สูตรซุปมะเขือเทศและเต้าหู้ (พร้อมรูปภาพ) ทั้งหมด 14 ขั้นตอน สับต้นหอมและผักชี โดยแยกส่วนสีขาวและสีเขียวของต้นหอมออกจากกัน

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

ซุปมะเขือเทศและเต้าหู้ — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
สับต้นหอมและผักชี โดยแยกส่วนสีขาวและสีเขียวของต้นหอมออกจากกัน
02
ขั้นตอน 2
ลวกมะเขือเทศในน้ำเดือดแล้วจึงปอกเปลือก
03
ขั้นตอน 3
จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
04
ขั้นตอน 4
หั่นเต้าหู้เนื้อเนียนเป็นชิ้นเล็กๆ
05
ขั้นตอน 5
ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่ส่วนสีขาวของต้นหอมลงไปผัดจนหอม
06
ขั้นตอน 6
จากนั้นใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าลงไป
07
ขั้นตอน 7
ผัดจนมะเขือเทศปล่อยน้ำออกมาและนิ่ม
08
ขั้นตอน 8
ต้มน้ำในหม้ออีกใบ เทมะเขือเทศผัดลงไป และเมื่อเดือดแล้วจึงใส่เต้าหู้ลงไป
09
ขั้นตอน 9
คนเบาๆ
10
ขั้นตอน 10
หลังจากเดือดแล้ว ให้เทแป้งข้าวโพดที่ผสมกับน้ำลงไป คนให้เข้ากันจนซุปข้นขึ้นเล็กน้อย
11
ขั้นตอน 11
จากนั้นใส่สาหร่ายทะเลลงไป
12
ขั้นตอน 12
ใส่กุ้งแห้งลงไป
13
ขั้นตอน 13
ใส่ผักชีและต้นหอมลงไป
14
ขั้นตอน 14
แค่เติมเกลือก็พอ