Tomaten-Tofu-Suppe

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Die Frühlingszwiebeln und den Koriander klein schneiden und dabei die weißen und grünen Teile der Frühlingszwiebeln trennen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Tomaten in kochendem Wasser blanchieren und anschließend schälen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Dann würfeln Sie es.

   

4. 04

   Schritt 4

   Den Seidentofu würfeln.

   

5. 05

   Schritt 5

   Etwas Öl in die Pfanne geben, die weißen Teile der Frühlingszwiebeln hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie duften.

   

6. 06

   Schritt 6

   Dann die gewürfelten Tomaten hinzufügen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Unter Rühren anbraten, bis die Tomaten ihren Saft abgeben und weich werden.

   

8. 08

   Schritt 8

   In einem anderen Topf Wasser zum Kochen bringen, die gebratenen Tomaten hineingeben und, sobald das Wasser kocht, den Tofu hinzufügen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Vorsichtig umrühren.

   

10. 10

    Schritt 10

    Nach dem Aufkochen die mit Wasser angerührte Maisstärkemischung einrühren. Gut umrühren, bis die Suppe leicht andickt.

    

11. 11

    Schritt 11

    Als Nächstes Algen hinzufügen.

    

12. 12

    Schritt 12

    Getrocknete Garnelen hinzufügen.

    

13. 13

    Schritt 13

    Füge Koriander und Frühlingszwiebeln hinzu.

    

14. 14

    Schritt 14

    Einfach Salz hinzufügen.