ซาลาเปาเสือสองลูก

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ขั้นแรก สำหรับแป้งข้าวโพด ให้ผสมแป้งข้าวโพด แป้งอเนกประสงค์ และน้ำตาลเข้าด้วยกันจนเนียน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ละลายยีสต์ในน้ำ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เทน้ำยีสต์ลงในแป้ง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   นวดแป้งจนเนียนละเอียดมาก ๆ คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วพักไว้

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ในทำนองเดียวกัน สำหรับส่วนที่สองของแป้งขาว ให้ละลายยีสต์ในน้ำแล้วเทลงในแป้ง

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   นวดแป้งจนเนียนละเอียดมาก ๆ จากนั้นคลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วพักไว้

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   แบ่งแป้งข้าวโพดออกเป็นสามส่วน: สองส่วนละ 1 กรัม, 10 ส่วนละ 5 กรัม และ 2 ส่วนละ 35 จากนั้นแบ่งแป้งที่เหลือออกเป็น 2 ส่วนที่ใหญ่กว่าและเท่ากัน

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ปั้นแป้งโดว์ขนาด 35 กรัมสองก้อนให้เป็นทรงกลม (สำหรับทำหัวเสือ) และปั้นแป้งโดว์ก้อนใหญ่กว่าอีกสองก้อนให้เป็นรูปทรงหยดน้ำ (สำหรับทำลำตัวเสือ) จากนั้นประกอบเข้าด้วยกันตามภาพที่แสดง

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    นำแป้งข้าวโพด 8 ส่วน ส่วนละ 5 กรัม มาปั้นเป็นเส้นยาวหนาประมาณ 7 เซนติเมตร

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    ใช้เครื่องมือขูดแกะสลักเล็บเสือตามที่แสดงในภาพ

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    ใช้น้ำปริมาณเล็กน้อยพรมลงบนส่วนต่างๆ ของร่างกายเสือที่ต้องการรักษา

    

13. 13

    ขั้นตอน 13

    แบ่งแป้งโดว์สีขาวออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน ผสมแป้งโดว์ส่วนหนึ่งกับเศษคุกกี้โอรีโอในปริมาณที่เหมาะสม แล้วนวดจนเนียน ถ้าแห้งเกินไปให้เติมน้ำเล็กน้อย

    

14. 14

    ขั้นตอน 14

    คลึงแป้งโอรีโอให้เป็นแผ่นบางๆ หนาประมาณ 1 มิลลิเมตร

    

15. 15

    ขั้นตอน 15

    ตัดกระดาษเป็นแถบเล็กๆ 5 แถบ ยาวประมาณ 1 เซนติเมตร กว้าง 2 มิลลิเมตร ปั้นเป็นจุดเล็กๆ เพื่อทำเป็นปลายหางเสือ

    

16. 16

    ขั้นตอน 16

    นำแป้งข้าวโพดที่เหลืออีก 2 ชิ้น ชิ้นละ 5 กรัม มาคลึงให้เป็นเส้นยาวประมาณ 10 เซนติเมตร ใช้แป้งสีดำชิ้นเล็กๆ ชุบน้ำเล็กน้อย แล้วติดลงบนแป้งข้าวโพดเพื่อสร้างลายหางเสือ ดังแสดงในภาพ

    

17. 17

    ขั้นตอน 17

    ใช้น้ำปริมาณเล็กน้อยพรมลงบนสะโพกของเสือ

    

18. 18

    ขั้นตอน 18

    รีดแป้งสีขาวให้เป็นแผ่นบางๆ หนาประมาณ 1 มิลลิเมตร แล้วตัดเป็นรูปทรงตามภาพ โดยให้มีขนาดเท่ากับหัวเสือ หากไม่มีพิมพ์ สามารถตัดเป็นรูปครึ่งวงกลมได้โดยตรง

    

19. 19

    ขั้นตอน 19

    ใช้น้ำปริมาณเล็กน้อยพรมลงบนใบหน้าของเสือ

    

20. 20

    ขั้นตอน 20

    นำแป้งข้าวโพด 1 กรัม 2 ก้อน มาแบ่งออกเป็นแป้งขาวขนาดเท่าเม็ดถั่ว 2 ชิ้น แล้วปั้นแต่ละชิ้นให้เป็นก้อนกลม ดังภาพ

    

21. 21

    ขั้นตอน 21

    ม้วนกระดาษแต่ละแผ่นให้เป็นรูปวงรี โดยให้แผ่นสีขาวเล็กกว่าเล็กน้อย วางซ้อนกันโดยให้แผ่นสีขาวอยู่ด้านบน ดังแสดงในภาพ

    

22. 22

    ขั้นตอน 22

    ผ่าครึ่งตามยาว แล้วบีบตรงรอยตัดตามที่แสดงในภาพ

    

23. 23

    ขั้นตอน 23

    ใช้น้ำปริมาณเล็กน้อยแตะลงบนแต่ละตำแหน่งที่ตรงกันบนหัวเสือ

    

24. 24

    ขั้นตอน 24

    นำแป้งโอรีโอ 5 ก้อน ขนาดเท่าเม็ดถั่วเขียว มาปั้นให้เป็นทรงกลม

    

25. 25

    ขั้นตอน 25

    ปั้นตาและจมูกของเสือทั้งสองตัวให้เป็นรูปทรงกลม และปั้นปากของเสือสองตัวให้เป็นเส้นเล็กๆ ดังแสดงในภาพ ให้ใช้น้ำเล็กน้อยแตะลงบนเส้นที่ปั้นแล้ว แล้วติดลงบนใบหน้าของเสือ

    

26. 26

    ขั้นตอน 26

    นำแป้งโอรีโอขนาดเท่าเมล็ดงา 4 ชิ้น มาคลึงให้เป็นเส้นบางๆ แล้วใช้สร้างเป็นตัวอักษร "王" (ราชา) อันเป็นเอกลักษณ์ของเสือ

    

27. 27

    ขั้นตอน 27

    หั่นแป้งโอรีโอที่เหลือเป็นรูปสามเหลี่ยมยาว 3 10 แต่ละชิ้นยาวประมาณ 2 12

    

28. 28

    ขั้นตอน 28

    ใช้น้ำปริมาณเล็กน้อยชโลมบริเวณหัวและลำตัวของเสือแต่ละตัว เมื่อทำเสร็จไปหนึ่งตัวแล้ว ให้ทำซ้ำขั้นตอนเดิมกับอีกตัวหนึ่ง

    

29. 29

    ขั้นตอน 29

    วางชิ้นแป้งที่เตรียมไว้ลงในตะกร้าสำหรับนึ่ง ใส่ตะกร้าลงในหม้อที่มีน้ำเย็น ตั้งไฟอ่อนประมาณ 5 นาที จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้แป้งขึ้นฟู 20 นาที (เวลาดังกล่าวเป็นเพียงเวลาอ้างอิงเท่านั้น ปล่อยให้แป้งขึ้นฟูจนกระทั่งแป้งมีขนาดเพิ่มขึ้นเล็กน้อยและคืนตัวช้าๆ เมื่อกดเบาๆ ด้วยนิ้ว) หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้เร่งไฟให้แรงขึ้น และนึ่งต่อประมาณ 20 นาที ปิดไฟและพักไว้ 3 นาที

    

30. 30

    ขั้นตอน 30

    เสร็จเรียบร้อยแล้ว!

    

31. 31

    ขั้นตอน 31

    น่ารักหรือไม่?

    

32. 32

    ขั้นตอน 32

    เสือสองตัว

    

33. 33

    ขั้นตอน 33

    ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

    

34. 34

    ขั้นตอน 34

    ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป