ซุปเต้าหู้ปลาหัวมังกร

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   นี่คือภาพของผลงานที่เสร็จสมบูรณ์แล้ว

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ทำความสะอาดปลาโดยการเอาเครื่องใน หัว และหางออก

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เตรียมเต้าหู้และหั่นปลาเป็นชิ้นๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   สับต้นหอม ขิง และกระเทียมให้ละเอียด

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วนำปลาลงไปทอด

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   พลิกแพนเค้กแล้วทอดต่อ ใส่เหล้าปรุงอาหาร ขิงสับ และกระเทียมสับ ผัดจนหอม

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เติมน้ำเดือดในปริมาณที่เหมาะสม

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เติมเกลือและน้ำตาลตามชอบ

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   หั่นเต้าหู้เป็นลูกเต๋าเล็กๆ

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ใส่เต้าหู้หั่นลงไป แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    เมื่อน้ำซุปเปลี่ยนเป็นสีขาวขุ่นแล้ว ให้เติมผงซุปไก่ในปริมาณที่เหมาะสม

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    ใส่ต้นหอมซอยลงไป เท่านี้ก็จะได้เมนูอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว!