Sopa de tofu con pez cabeza de dragón

Preparación

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   Paso 1

   Aquí tenéis una foto del producto terminado.

   

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   Paso 2

   Limpie el pescado retirando sus órganos internos, cabeza y cola.

   

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   Paso 3

   Prepara el tofu y corta el pescado en trozos.

   

4. 04

   Paso 4

   Pica finamente las cebolletas, el jengibre y el ajo.

   

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   Paso 5

   Calienta aceite en una sartén y fríe el pescado.

   

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   Paso 6

   Dale la vuelta a la tortita y continúa friéndola. Añade el vino de cocina, el jengibre picado y el ajo picado y sofríe hasta que desprendan aroma.

   

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   Paso 7

   Agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo.

   

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   Paso 8

   Añade sal y azúcar al gusto.

   

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   Paso 9

   Corta el tofu en cubos pequeños.

   

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    Paso 10

    Añade el tofu troceado y cocina a fuego lento durante 10 minutos.

    

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    Paso 11

    Una vez que el caldo adquiera un color blanco lechoso, agregue la cantidad adecuada de caldo de pollo en polvo.

    

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    Paso 12

    ¡Añade cebolletas picadas y el delicioso plato estará listo!