มะเขือม่วงผัดมะเขือเทศและพริก

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นมะเขือยาว ล้างให้สะอาด แล้วใส่ลงในชาม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นมะเขือเทศแล้วใส่ลงในชาม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นพริกหวานสีเขียวแล้ววางลงบนจาน เก็บกระเทียมไว้ก่อน

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่ผงพริกเสฉวนลงไปผัดจนหอม แล้วนำมะเขือม่วงลงไปผัด

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ผัดจนมะเขือม่วงนิ่ม จากนั้นใส่เกลือและซีอิ๊วตามลำดับ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เทน้ำเดือดลงไปให้ท่วมมะเขือม่วง

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   วางพริกหวานสีเขียวและมะเขือเทศไว้ด้านบนของมะเขือม่วง โดยไม่ต้องพลิกกลับด้าน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ปิดฝาและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   หลังจากผ่านไป 5 นาที โรยกระเทียมสับลงบนผัก ผัดให้เข้ากัน แล้วปิดไฟ

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป