หมูสามชั้นกระเทียม
นี่คือคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำหมูสามชั้นปรุงรสกระเทียม โดยมีทั้งหมด 17 ขั้นตอน เริ่มจากเทน้ำปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อ ล้างหมูสามชั้นให้สะอาด แล้ววางลงในหม้อ ตั้งไฟปานกลาง
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ใส่น้ำปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อ ล้างหมูสามชั้นให้สะอาดแล้วใส่ลงในหม้อ จากนั้นตั้งไฟปานกลาง
- 02
ขั้นตอน 2
เตรียมแตงกวาหนึ่งลูก ล้างให้สะอาด และตัดหัวท้ายออก
- 03
ขั้นตอน 3
หั่นแตงกวาครึ่งตามยาว
- 04
ขั้นตอน 4
จากนั้นใช้หลังมีดกดแตงกวาให้แบน แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ รูปทรงเพชร
- 05
ขั้นตอน 5
หลังจากหั่นทุกอย่างเสร็จแล้ว ให้จัดใส่จาน
- 06
ขั้นตอน 6
ปอกเปลือกกระเทียม เอาส่วนก้านออก และล้างให้สะอาด
- 07
ขั้นตอน 7
จากนั้นใส่กระเทียมลงในที่บดกระเทียม แล้วเติมเกลือ 1/3 ช้อนชา
- 08
ขั้นตอน 8
จากนั้นบดกระเทียมให้เป็นเนื้อเนียน
- 09
ขั้นตอน 9
จากนั้นสับต้นหอมแล้วจัดใส่จาน
- 10
ขั้นตอน 10
ต้มหมูสามชั้นในหม้อ 30 40 (สามารถทดสอบได้โดยใช้ตะเกียบจิ้มดู ถ้าตะเกียบจิ้มเข้าไปได้ง่ายก็แสดงว่าสุกแล้ว) ต้มให้สุกทั่วถึง จากนั้นตักขึ้นล้างให้สะอาด
- 11
ขั้นตอน 11
จากนั้นหั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นบางๆ (หั่นให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้)
- 12
ขั้นตอน 12
หลังจากหั่นหมูสามชั้นเสร็จแล้ว ให้จัดใส่จาน
- 13
ขั้นตอน 13
จากนั้นใช้ช้อนตักกระเทียมสับใส่จาน
- 14
ขั้นตอน 14
จากนั้นใส่เกลือ 2/3 ช้อนชา ผงซุปไก่ 1 ช้อนชา และผงชูรส 1 ช้อนชา
- 15
ขั้นตอน 15
เตรียมน้ำมันพริก (น้ำมันพริกทำไว้ล่วงหน้าแล้ว)
- 16
ขั้นตอน 16
จากนั้นเติมซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ แล้วราดน้ำมันพริกลงบนหมูสามชั้นผัดกระเทียม
- 17
ขั้นตอน 17
ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้