Poitrine de porc à l'ail

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Versez une quantité d'eau appropriée dans une casserole, nettoyez la poitrine de porc et mettez-la dans la casserole, puis faites chauffer à feu moyen.

   

2. 02

   Étape 2

   Préparez un concombre, lavez-le soigneusement et retirez la tête et le pédoncule.

   

3. 03

   Étape 3

   Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur.

   

4. 04

   Étape 4

   Ensuite, aplatissez le concombre avec le dos d'un couteau et coupez-le en petits morceaux en forme de losange.

   

5. 05

   Étape 5

   Après avoir tout coupé, mettez-le dans une assiette.

   

6. 06

   Étape 6

   Épluchez l'ail, retirez les tiges et lavez-le soigneusement.

   

7. 07

   Étape 7

   Ensuite, mettez l'ail dans un presse-ail et ajoutez 1/3 de cuillère à café de sel.

   

8. 08

   Étape 8

   Ensuite, écrasez l'ail pour obtenir une pâte d'ail.

   

9. 09

   Étape 9

   Hachez ensuite les oignons verts et mettez-les dans une assiette.

   

10. 10

    Étape 10

    Faites bouillir la poitrine de porc dans une casserole 30 à 40 minutes (vous pouvez vérifier la cuisson en y enfonçant des baguettes : si elles s’enfoncent facilement, c’est cuit). Laissez-la bien cuire, puis retirez-la et rincez-la.

    

11. 11

    Étape 11

    Découpez ensuite la poitrine de porc en fines tranches (coupez-la aussi finement que possible).

    

12. 12

    Étape 12

    Après avoir découpé toute la poitrine de porc, mettez-la dans une assiette.

    

13. 13

    Étape 13

    Utilisez ensuite une cuillère pour déposer l'ail haché dans une assiette.

    

14. 14

    Étape 14

    Ajoutez ensuite 2/3 de cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de bouillon de poulet en poudre et 1 cuillère à café de glutamate monosodique.

    

15. 15

    Étape 15

    Préparer un plat d'huile pimentée (l'huile pimentée a été préparée au préalable).

    

16. 16

    Étape 16

    Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe de sauce soja claire et versez l'huile pimentée sur la poitrine de porc à l'ail.

    

17. 17

    Étape 17

    Produit fini