Pancetta di maiale all'aglio
Ecco una guida passo passo per preparare la pancetta di maiale all'aglio, con 17 passaggi. Versate una quantità d'acqua adeguata in una pentola, pulite la pancetta di maiale e mettetela nella pentola. Scaldate a fuoco medio.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Versare una quantità d'acqua adeguata in una pentola, pulire la pancetta di maiale e metterla nella pentola, quindi scaldare a fuoco medio.
- 02
Passaggio 2
Preparate un cetriolo, lavatelo bene e rimuovete la testa e la parte finale.
- 03
Passaggio 3
Tagliare il cetriolo a metà nel senso della lunghezza.
- 04
Passaggio 4
Quindi appiattisci il cetriolo con il dorso di un coltello e taglialo a pezzetti a forma di rombo.
- 05
Passaggio 5
Dopo aver tagliato tutto, mettete il composto in un piatto.
- 06
Passaggio 6
Sbucciate l'aglio, eliminate i gambi e lavatelo accuratamente.
- 07
Passaggio 7
Quindi mettete l'aglio nello spremiaglio e aggiungete 1/3 di cucchiaino di sale.
- 08
Passaggio 8
Quindi schiacciate l'aglio fino a ottenere una pasta.
- 09
Passaggio 9
Quindi tritate i cipollotti e metteteli su un piatto.
- 10
Passaggio 10
Fate bollire la pancetta in una pentola 30 40 minuti (potete verificarne la cottura inserendo delle bacchette: se entrano facilmente, è cotta). Cuocetela bene, poi scolatela e lavatela.
- 11
Passaggio 11
Quindi tagliate la pancetta di maiale a fette sottili (tagliatela il più sottile possibile).
- 12
Passaggio 12
Dopo aver tagliato tutta la pancetta, disporla su un piatto.
- 13
Passaggio 13
Quindi, con un cucchiaio, trasferite l'aglio tritato in un piatto.
- 14
Passaggio 14
Quindi aggiungete 2/3 di cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di brodo di pollo in polvere e 1 cucchiaino di glutammato monosodico (MSG).
- 15
Passaggio 15
Preparare una ciotola di olio al peperoncino (l'olio al peperoncino è stato preparato in precedenza).
- 16
Passaggio 16
Aggiungete quindi 2 cucchiai di salsa di soia leggera e versate l'olio al peperoncino sulla pancetta di maiale all'aglio.
- 17
Passaggio 17
Prodotto finito
Nutrizione
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