Panceta de cerdo al ajillo
Aquí tienes una guía paso a paso para preparar panceta de cerdo con sabor a ajo, con 17 pasos. Vierte la cantidad adecuada de agua en una olla, limpia la panceta de cerdo y colócala en la olla. Calienta a fuego medio.
Preparación
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Paso 1
Vierta la cantidad adecuada de agua en una olla, limpie la panceta de cerdo y colóquela en la olla, luego caliéntela a fuego medio.
- 02
Paso 2
Prepara un pepino, lávalo bien y quítale la cabeza y la cola.
- 03
Paso 3
Corta el pepino por la mitad a lo largo.
- 04
Paso 4
Luego, aplana el pepino con el dorso de un cuchillo y córtalo en trozos pequeños con forma de diamante.
- 05
Paso 5
Después de cortar todo, ponlo en un plato.
- 06
Paso 6
Pela el ajo, retira los tallos y lávalo bien.
- 07
Paso 7
Luego, coloque el ajo en un prensador de ajos y agregue 1/3 cucharadita de sal.
- 08
Paso 8
Luego, machaca el ajo hasta convertirlo en pasta de ajo.
- 09
Paso 9
Luego, pica las cebolletas y colócalas en un plato.
- 10
Paso 10
Hierve la panceta de cerdo en una olla 30 a 40 minutos (puedes comprobar si está lista insertando palillos; si entran fácilmente, está cocida). Cocínala bien, luego retírala y lávala.
- 11
Paso 11
Luego, corta la panceta de cerdo en lonchas finas (lo más finas posible).
- 12
Paso 12
Después de cortar toda la panceta de cerdo, colóquela en un plato.
- 13
Paso 13
Luego, con una cuchara, coloque el ajo picado en un plato.
- 14
Paso 14
Luego, agregue 2/3 cucharadita de sal, 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo y 1 cucharadita de glutamato monosódico (GMS).
- 15
Paso 15
Prepara un plato con aceite de chile (el aceite de chile se preparó con antelación).
- 16
Paso 16
Luego, añade 2 cucharadas de salsa de soja clara y vierte el aceite de chile sobre la panceta de cerdo con ajo.
- 17
Paso 17
Producto terminado
Nutrición
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