ผักกาดขาวเบบี้นึ่งกับหอยเชลล์แห้ง
ผักกาดขาวเบบี้อบไอน้ำกับหอยเชลล์แห้ง: สูตร 3 ละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ ขั้นแรก แช่หอยเชลล์แห้งในน้ำอุ่น วิธีนี้จะช่วยให้หอยเชลล์คืนตัวได้ง่ายขึ้นและทำให้น้ำมีรสชาติของหอยเชลล์ด้วย ต่อมา ตัดโคนผักกาดขาวเบบี้ออก แยกใบ และล้างใบแต่ละใบให้สะอาด จัดเรียงใบผักกาดขาวบนจาน จากนั้นหั่นหอยเชลล์แห้งเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางลงบนใบผักกาดขาว โดยให้แต่ละใบมีหอยเชลล์อยู่เล็กน้อย เก็บน้ำที่ใช้แช่หอยเชลล์ไว้
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
แช่หอยเชลล์แห้งในน้ำอุ่น วิธีนี้จะช่วยให้หอยเชลล์คืนตัวได้ง่ายขึ้นและทำให้น้ำมีรสชาติของหอยเชลล์ด้วย ตัดโคนต้นผักกาดขาวเบบี้ออก แยกใบออก แล้วล้างแต่ละใบให้สะอาด จัดวางใบผักกาดขาวบนจาน จากนั้นหั่นหอยเชลล์แห้งเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางลงบนใบผักกาดขาว โดยให้แต่ละใบได้รับหอยเชลล์ในปริมาณที่พอเหมาะ เก็บน้ำที่ใช้แช่หอยเชลล์ไว้
- 02
ขั้นตอน 2
นึ่งในหม้อน้ำเย็นประมาณ 8 นาที
- 03
ขั้นตอน 3
กรองสิ่งสกปรกออกจากน้ำที่ใช้แช่หอยเชลล์แห้ง เติมน้ำปลาเล็กน้อยตามชอบ จากนั้นเทน้ำจากผักนึ่งลงในซอส ตั้งซอสในหม้อให้ร้อน เติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำเล็กน้อยเพื่อทำให้ซอสข้นขึ้น และสุดท้ายเทซอสข้นราดลงบนกะหล่ำปลี เสร็จแล้ว!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้