Cavolo cinese novello al vapore con capesante essiccate
Bok choy baby al vapore con capesante essiccate: una ricetta 3 passo con foto. Per prima cosa, mettete a bagno le capesante essiccate in acqua tiepida; questo le renderà più facili da reidratare e infonderà l'acqua con il loro sapore. Successivamente, tagliate la base del bok choy baby, separate le foglie e lavatele accuratamente. Disponete le foglie di bok choy su un piatto, poi sminuzzate le capesante essiccate e adagiatele sopra le foglie, assicurandovi che ogni foglia ne contenga una piccola quantità. Conservate l'acqua di ammollo delle capesante.
Preparazione
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Passaggio 1
Immergete le capesante essiccate in acqua tiepida; questo ne faciliterà la reidratazione e infonderà all'acqua il sapore delle capesante. Tagliate la base del bok choy baby, separate le foglie e lavatele accuratamente. Disponete le foglie di bok choy su un piatto, poi sminuzzate le capesante essiccate e adagiatele sopra, assicurandovi che ogni foglia ne contenga una piccola quantità. Conservate l'acqua di ammollo delle capesante.
- 02
Passaggio 2
Cuocere a vapore in una pentola di acqua fredda per 8 minuti
- 03
Passaggio 3
Filtrate l'acqua di ammollo delle capesante essiccate per eliminare le impurità, aggiungete un po' di salsa di pesce a piacere, quindi versate il liquido di cottura delle verdure al vapore nella salsa. Scaldate la salsa in una pentola, addensatela con un po' di amido di mais diluito in acqua e infine versate la salsa addensata sul cavolo. Fatto!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.