Bok choy baby al vapor con vieiras secas
Bok choy baby al vapor con vieiras secas: Una receta paso 3 paso con fotos. Primero, remoja las vieiras secas en agua tibia; esto facilita su rehidratación e infunde el agua con su sabor. Luego, corta la base del bok choy baby, separa las hojas y lávalas bien. Coloca las hojas de bok choy en un plato, luego desmenuza las vieiras secas y colócalas encima de las hojas, asegurándote de que cada hoja tenga una pequeña cantidad. Reserva el agua utilizada para remojar las vieiras.
Preparación
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Paso 1
Remoje las vieiras secas en agua tibia; esto facilita su rehidratación e impregna el agua con su sabor. Corte la base del bok choy baby, separe las hojas y lávelas bien. Coloque las hojas de bok choy en un plato, luego desmenuce las vieiras secas y colóquelas encima, asegurándose de que cada hoja tenga una pequeña porción. Reserve el agua utilizada para remojar las vieiras.
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Paso 2
Cocine al vapor en una olla con agua fría durante 8 minutos.
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Paso 3
Filtra las impurezas del agua donde remojaste las vieiras secas, añade un poco de salsa de pescado al gusto y vierte el líquido de las verduras al vapor en la salsa. Calienta la salsa en una olla, espésala con un poco de maicena disuelta en agua y, por último, vierte la salsa espesa sobre la col. ¡Listo!
Nutrición
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