ปีกไก่นึ่งกับถั่วดำหมัก

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นปีกไก่เป็นสองถึงสามชิ้น จากนั้นแช่ในน้ำประมาณ 20 นาทีเพื่อล้างเลือดออก ล้างออกให้สะอาดแล้วสะเด็ดน้ำ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เตรียมส่วนผสม: สับกระเทียมและขิงให้ละเอียด หั่นพริกเป็นวงเล็กๆ และสับต้นหอม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นำปีกไก่ใส่ลงในภาชนะ จากนั้นใส่ขิงสับ กระเทียมสับ น้ำตาล ซอสถั่วเหลืองชนิดอ่อน เหล้าปรุงอาหาร และแป้งข้าวโพดลงไป

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   สวมถุงมือแบบใช้แล้วทิ้ง ผสมปีกไก่และเครื่องปรุงรสให้เข้ากัน แล้วหมักไว้ประมาณสิบห้านาที

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ย้ายปีกไก่ที่หมักแล้วไปใส่จานที่ลึกกว่า แล้วเกลี่ยให้ทั่ว โรยด้วยถั่วดำดอง แล้วราดด้วยน้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อสำหรับนึ่ง แล้วตั้งไฟให้เดือด นำปีกไก่ใส่ลงในหม้อนึ่ง แล้วนึ่งด้วยไฟปานกลางประมาณ 20 นาที

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   หลังจากนึ่งเสร็จแล้ว นำออกมาคนให้เข้ากัน จากนั้นโรยด้วยต้นหอมซอยและพริกป่น

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ปีกไก่ตุ๋นถั่วดำหมักรสชาติอร่อยและนุ่มละมุนลิ้นพร้อมเสิร์ฟแล้ว! สูตรนี้ทำง่ายมากและยังคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ครบถ้วน!