กะหล่ำปลีผัดน้ำส้มสายชูแบบโฮมเมด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างกะหล่ำปลี ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือ แล้วพักไว้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นกระเทียมเป็นชิ้นๆ แล้วพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   แช่เห็ดหูหนูในน้ำจนนิ่ม แล้วพักไว้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เตรียมซอสโดยผสมเกลือ พริกไทย ซีอิ๊ว ผงเครื่องเทศสิบสามชนิด ซีอิ๊วดำ น้ำมันพริก ผงไก่ แป้งข้าวโพด งาคั่ว และน้ำส้มสายชูหมักดอง เข้ากับน้ำเล็กน้อย

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ใส่กระเทียม พริกเสฉวน และโป๊ยกั๊ก ผัดสักครู่ จากนั้นใส่กะหล่ำปลีลงไป

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่เห็ดหูหนูลงไปแล้วผัด;

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เทซอสลงไปแล้วผัด;

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เติมน้ำตาลทรายขาวเล็กน้อย ผัดสักครู่ แล้วยกลงจากเตา