Domowa smażona kapusta z octem

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Umyj kapustę, porwij ją ręcznie na małe kawałki i odłóż na bok.

   

2. 02

   Krok 2

   Pokrój czosnek w plasterki i odłóż na bok.

   

3. 03

   Krok 3

   Namocz grzyby leśne, aż zmiękną, a następnie odstaw.

   

4. 04

   Krok 4

   Przygotuj sos, mieszając sól, pieprz, sos sojowy, przyprawę trzynaście przypraw, ciemny sos sojowy, olej chili, proszek z kurczaka, skrobię kukurydzianą, prażone nasiona sezamu i stary ocet z odrobiną wody.

   

5. 05

   Krok 5

   Rozgrzej olej w woku. Gdy olej będzie gorący, dodaj ząbki czosnku, pieprz syczuański i anyż gwiazdkowy i krótko podsmaż. Następnie dodaj kapustę.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj grzyby mun i smaż;

   

7. 07

   Krok 7

   Wlać sos i smażyć;

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj odrobinę białego cukru, krótko smaż i zdejmij z ognia.