กุ้งตุ๋น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   การแช่กุ้งในน้ำจะช่วยขจัดสิ่งสกปรกออกไป

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตัดหนวดและขาของกุ้งออก

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   กรีดหัวกุ้งเป็นรอย แล้วบีบเอาดินออก

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เอาไหมเย็บลำไส้ออก

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่กุ้งลงไปผัด แล้วเติมเหล้าเส้าซิงลงไปเล็กน้อยเพื่อดับกลิ่นคาวของกุ้ง

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เติมซีอิ๊วขาวในปริมาณที่เหมาะสม และซีอิ๊วดำเล็กน้อย

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสม แล้วนำกุ้งไปเคี่ยวสักพัก

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เติมน้ำตาลทรายขาวในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อปรุงรสตามชอบ

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   เมื่อซอสเคี่ยวจนข้นและรสชาติเข้ากันดีแล้ว ก็พร้อมเสิร์ฟได้

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    จัดกุ้งลงบนจาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย เพียงเท่านี้กุ้งตุ๋นแสนอร่อยของคุณก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว!