Geschmorte Garnelen
Rezept für geschmorte Garnelen (mit Bildern und 10 Schritten). Die Garnelen in Wasser einweichen, um Verunreinigungen zu entfernen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Durch das Einweichen von Garnelen in Wasser werden Verunreinigungen entfernt.
- 02
Schritt 2
Schneiden Sie die Barteln und Garnelenbeine ab.
- 03
Schritt 3
Schneide einen Schlitz in den Garnelenkopf und drücke den Schmutz heraus.
- 04
Schritt 4
Darmnähte entfernen
- 05
Schritt 5
Öl in einem Wok erhitzen, Garnelen hinzufügen und anbraten, dann etwas Shaoxing-Wein dazugeben, um eventuelle Fischgerüche zu neutralisieren.
- 06
Schritt 6
Fügen Sie eine angemessene Menge helle Sojasauce und etwas dunkle Sojasauce hinzu.
- 07
Schritt 7
Geben Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu und lassen Sie die Garnelen eine Weile köcheln.
- 08
Schritt 8
Fügen Sie nach Belieben eine angemessene Menge weißen Zucker hinzu.
- 09
Schritt 9
Sobald die Sauce reduziert ist und sich die Aromen verbunden haben, ist sie servierfertig.
- 10
Schritt 10
Die Garnelen auf einem Teller anrichten, mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen, und schon sind Ihre köstlichen geschmorten Garnelen fertig!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.