Langostinos estofados
Receta de langostinos estofados (con fotos y 10 pasos). Remoje los langostinos en agua para eliminar las impurezas.
Preparación
- 01
Paso 1
Remojar los langostinos en agua elimina las impurezas.
- 02
Paso 2
Recorta los bigotes y las patas del camarón.
- 03
Paso 3
Haz un corte en la cabeza del camarón y exprime para sacar la tierra.
- 04
Paso 4
Retirar las suturas intestinales
- 05
Paso 5
Calienta aceite en un wok, añade las gambas y sofríelas, luego agrega un poco de vino Shaoxing para eliminar cualquier olor a pescado.
- 06
Paso 6
Añade una cantidad adecuada de salsa de soja clara y un poco de salsa de soja oscura.
- 07
Paso 7
Añade la cantidad adecuada de agua y deja cocer a fuego lento las gambas durante un rato.
- 08
Paso 8
Añade la cantidad adecuada de azúcar blanca al gusto.
- 09
Paso 9
Una vez que la salsa se haya reducido y los sabores se hayan mezclado, estará lista para servir.
- 10
Paso 10
Coloca las gambas en un plato, cúbrelas con cebolletas picadas y ¡tus deliciosas gambas estofadas estarán listas!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.