새우찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   새우를 물에 담그면 불순물이 제거됩니다.

   

2. 02

   단계 2

   새우의 수염과 다리를 잘라내세요.

   

3. 03

   단계 3

   새우 머리에 칼집을 내고 안에 있는 흙을 짜내세요.

   

4. 04

   단계 4

   장 봉합사를 제거하세요

   

5. 05

   단계 5

   웍에 기름을 두르고 새우를 넣어 볶다가 샤오싱주를 약간 넣어 비린내를 제거합니다.

   

6. 06

   단계 6

   적당량의 연간장과 약간의 진간장을 넣어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   적당량의 물을 넣고 새우를 잠시 끓이세요.

   

8. 08

   단계 8

   기호에 따라 적당량의 흰 설탕을 넣어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   소스가 졸아들고 재료들의 맛이 어우러지면 완성입니다.

   

10. 10

    단계 10

    새우를 접시에 보기 좋게 담고, 잘게 썬 파를 얹으면 맛있는 새우찜이 완성됩니다!