สลัดหนังหมูเย็น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างเนื้อหมูให้สะอาดหมดจดเพื่อกำจัดขนหมูที่เหลืออยู่ จากนั้นลวกในน้ำเย็นที่ผสมเหล้าปรุงอาหารเล็กน้อย

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นำออกจากน้ำ ขูดคราบไขมันส่วนเกินออกด้วยมีด แล้วล้างอีกครั้ง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่น้ำลงในหม้อ จากนั้นใส่ผงเครื่องเทศห้าชนิด ซีอิ๊วขาว เหล้าปรุงอาหาร และเกลือ ต้มหนังหมูจนนุ่ม

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ลอกหนังหมูออกแล้วหั่นเป็นเส้นๆ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   พริกหั่นแผ่น

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   สับกระเทียมให้ละเอียด

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่หนังหมู กระเทียม และพริกในชาม จากนั้นเทซอส oyster sauce ลงไป

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เทน้ำมันงาลงไป

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   เติมเกลือแล้วคนให้เข้ากัน

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    จัดเสิร์ฟบนจาน