차가운 돼지껍데기 샐러드

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지고기를 깨끗이 씻어 남아있는 돼지털을 모두 제거한 후, 찬물에 요리용 술을 약간 넣고 데쳐줍니다.

   

2. 02

   단계 2

   물에서 꺼내 칼로 기름기를 긁어낸 후 다시 씻으세요.

   

3. 03

   단계 3

   냄비에 물을 넣고 오향가루, 간장, 요리주, 소금을 넣습니다. 돼지껍데기가 부드러워질 때까지 익힙니다.

   

4. 04

   단계 4

   돼지껍질을 제거하고 채 썰어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   고추 슬라이스

   

6. 06

   단계 6

   마늘을 다지세요

   

7. 07

   단계 7

   돼지껍데기, 마늘, 고추를 그릇에 담고 굴소스를 부어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   참기름을 부어주세요

   

9. 09

   단계 9

   소금을 넣고 잘 저어주세요.

   

10. 10

    단계 10

    접시에 담아 내놓으세요