ไก่ฉีกรสเผ็ดแบบไขมันต่ำ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างอกไก่ให้สะอาดแล้วแช่ในหม้อน้ำเย็น

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่ขิงหั่นแผ่นและต้นหอมซอยลงไป

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เติมไวน์สำหรับปรุงอาหาร

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตักฟองออก แล้วปรุงต่ออีก 10 15 จนสุกทั่ว

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   หลังจากปรุงสุกแล้ว นำออกจากน้ำและปล่อยให้เย็นลง

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ฉีกเนื้ออกไก่ที่เย็นแล้วเป็นเส้นๆ ด้วยมือ แล้วพักไว้

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่เครื่องปรุงรส

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   คลุกเคล้าเนื้ออกไก่ให้เข้ากันดี แล้วหมักทิ้งไว้ 10 นาที

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    เมื่อกระทะเริ่มอุ่นเล็กน้อย ให้ใส่ไก่ฉีกที่หมักไว้ลงไป เกลี่ยให้ทั่วกระทะ แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    ผัดไก่ฉีกอย่างต่อเนื่องประมาณ 15 นาทีจนแห้ง แล้วจึงพร้อมเสิร์ฟ

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    ไปกินข้าวกันเถอะ!