สเต็กแกงกะหรี่

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เตรียมน้ำแกงกะหรี่

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ล้างเนื้อสเต็กให้สะอาด แล้วหมักด้วยน้ำส้มสายชูขาวและเหล้าสำหรับปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เติมน้ำลงในหม้อที่ร้อนแล้วนำไปต้มจนเดือด เทเลือดและน้ำหมักทิ้งไปพร้อมกันเพื่อกำจัดกลิ่นคาว จากนั้นเติมน้ำลงไปอีกครั้ง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   จากนั้นใส่ขิง ต้นหอม และซีอิ๊วลงไป

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่พริกแกง 40 กรัม และเกลือ 5 กรัม

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   นำไปปรุงในหม้อแรงดันสูงจนไอน้ำออกหมด จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟอ่อนและปรุง 30 นาที

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   หลังจากเย็นลงแล้ว จัดใส่จาน โรยด้วยพริกแดงสับและผักชี