Filete al curry

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Producto terminado.

   

2. 02

   Paso 2

   Prepara la salsa de curry.

   

3. 03

   Paso 3

   Limpia el filete y marínalo con vinagre blanco y vino de cocina durante 1 hora.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade agua a una olla caliente y llévala a ebullición. Desecha la sangre y la marinada para eliminar el olor a pescado, y luego añade agua de nuevo.

   

5. 05

   Paso 5

   Luego, añade jengibre, cebolletas y salsa de soja.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade 40 gramos de pasta de curry y 5 gramos de sal.

   

7. 07

   Paso 7

   Cocine en una olla a presión a fuego alto hasta que salga vapor, luego reduzca el fuego a bajo y cocine 30 minutos.

   

8. 08

   Paso 8

   Una vez enfriado, sirva el plato y espolvoree con chiles rojos picados y cilantro.