ปีกไก่โคล่า

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างปีกไก่ให้สะอาดแล้วลวกในน้ำเย็น

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างคราบเลือดออกไป

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เวลาเตรียมไส้ ผมมักจะกรีดด้านหน้าสามรอยและด้านหลังหนึ่งรอย เพื่อช่วยให้รสชาติซึมเข้าไปได้ดีขึ้น อย่ากรีดด้านหลังลึกเกินไป เพราะจะทำให้รสชาติด้านหน้าเสียไป

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่โคล่าและปีกไก่ลงในหม้อ ต้มให้เดือดด้วยไฟแรง จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวต่อ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เมื่อน้ำซุปเริ่มงวดลง ให้คนบ่อยๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้และส่งผลต่อรสชาติ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ปรุงสุก