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China • Geflügel
Cola-Hähnchenflügel
Rezept für Cola-Hähnchenflügel (mit Bildern, 6 Schritte). Die Hähnchenflügel waschen und in kaltem Wasser blanchieren.
Vorbereitung—
Kochen—
Portionen—
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Waschen Sie die Hähnchenflügel und blanchieren Sie sie in kaltem Wasser.
- 02
Schritt 2
Den Blutschaum abspülen
- 03
Schritt 3
Beim Zubereiten der Füllung mache ich immer drei Schnitte vorne und einen hinten, damit die Aromen besser einziehen können. Die Schnitte hinten sollten nicht zu tief sein, da dies den Geschmack vorne beeinträchtigt.
- 04
Schritt 4
Cola und Hähnchenflügel in einen Topf geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann bei schwacher Hitze köcheln lassen.
- 05
Schritt 5
Wenn die Brühe fast reduziert ist, häufig umrühren, damit nichts anbrennt und der Geschmack beeinträchtigt wird.
- 06
Schritt 6
Gekocht
Nährwerte
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Quelle: Vom Nutzer bereitgestellte xiangha.csv