ขนมข้าวโพดทอดกรอบฉางโจว

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมข้าวโพด แป้งข้าวเหนียว แป้งมันสำปะหลัง น้ำ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เทข้าวโพดลงในชาม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เทแป้งข้าวเหนียวและแป้งมันสำปะหลังลงไป

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   จากนั้นเติมน้ำเพื่อเพิ่มความหนืด

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   คนให้เข้ากันดี ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมล็ดข้าวโพดทุกเมล็ดเคลือบด้วยผงอย่างทั่วถึง หากส่วนผสมแห้งหรือเหลวเกินไป ให้เติมผงหรือน้ำเพิ่มตามต้องการ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ตั้งน้ำมันให้ร้อนประมาณ 7 % เทข้าวโพดที่ผสมแล้วลงไป และเกลี่ยให้ทั่ว

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ยกลงจากเตาแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    จัดใส่จานแล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายขาว