Złote placki kukurydziane Changzhou

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Kukurydza, mąka ryżowa kleista, skrobia, woda, przygotowanie.

   

2. 02

   Krok 2

   Wsyp kukurydzę do miski

   

3. 03

   Krok 3

   Wsypać mąkę ryżową i skrobię kleistą do

   

4. 04

   Krok 4

   Następnie dolej wody, aby zwiększyć lepkość.

   

5. 05

   Krok 5

   Dokładnie wymieszaj, upewniając się, że każde ziarno kukurydzy jest pokryte proszkiem. Jeśli mieszanka jest zbyt sucha lub zbyt mokra, dodaj więcej proszku lub wody w razie potrzeby.

   

6. 06

   Krok 6

   Rozgrzej olej w woku

   

7. 07

   Krok 7

   Rozgrzej olej do 7 % temperatury, wsyp mieszankę kukurydzianą i równomiernie ją rozprowadź.

   

8. 08

   Krok 8

   Smażyć obie strony, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.

   

9. 09

   Krok 9

   Zdjąć z ognia i pokroić na kawałki.

   

10. 10

    Krok 10

    Wyłóż na talerze i posyp białym cukrem.