ซุปซี่โครงหมูพุทราแดงและเมล็ดบัว
สูตรซุปซี่โครงหมู พุทราแดง เม็ดบัว และโกจิเบอร์รี่ (พร้อมรูปภาพ 8 ขั้นตอน) เตรียมซี่โครงหมู พุทราแดง เม็ดบัว และโกจิเบอร์รี่
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมซี่โครงหมู พุทราแดง เม็ดบัว และโกจิเบอร์รี่
- 02
ขั้นตอน 2
แช่พุทราแดงและเมล็ดบัวในน้ำสักสองสามนาที แล้วล้างออกให้สะอาด
- 03
ขั้นตอน 3
แช่ซี่โครงหมูในน้ำเพื่อล้างเลือดออก จากนั้นล้างออกให้สะอาด
- 04
ขั้นตอน 4
ต้มน้ำในหม้อจนเดือด จากนั้นใส่ซี่โครงหมูลงในน้ำเย็นพร้อมกับต้นหอม ขิง และเหล้าสำหรับปรุงอาหาร ลวกสักสองสามนาที แล้วตักขึ้นล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลผ่าน
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่ซี่โครงหมู พุทราแดง และเมล็ดบัวลงในหม้อแรงดัน
- 06
ขั้นตอน 6
แช่โกจิเบอร์รี่ในน้ำประมาณสิบนาที แล้วล้างออกให้สะอาด
- 07
ขั้นตอน 7
นำโกจิเบอร์รี่กลับใส่ลงในหม้อแรงดัน เติมน้ำให้พอดี ปิดฝาให้สนิท นำไปต้มด้วยไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟกลาง เคี่ยวต่ออีก 20 นาที
- 08
ขั้นตอน 8
เมื่อหม้อแรงดันปล่อยแรงดันออกหมดแล้ว ให้เติมเกลือหนึ่งช้อนชา คนให้เข้ากัน แล้วโรยด้วยต้นหอมซอย
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้