Zuppa di costolette di maiale con datteri rossi e semi di loto
Ricetta della zuppa di datteri rossi, semi di loto e costolette di maiale (con foto, 8 passaggi). Preparare le costolette di maiale, i datteri rossi, i semi di loto e le bacche di goji.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparate le costolette di maiale, i datteri rossi, i semi di loto e le bacche di goji.
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Passaggio 2
Immergete i datteri rossi e i semi di loto in acqua per qualche minuto, poi sciacquateli accuratamente.
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Passaggio 3
Immergete le costine di maiale in acqua per rimuovere il sangue, quindi sciacquatele accuratamente.
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Passaggio 4
Portate a ebollizione dell'acqua in una pentola, aggiungete le costine di maiale all'acqua fredda, insieme ai cipollotti, allo zenzero e al vino da cucina. Sbollentate per qualche minuto, quindi scolatele e sciacquatele accuratamente sotto l'acqua corrente.
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Passaggio 5
Metti le costine di maiale, i datteri rossi e i semi di loto nella pentola a pressione.
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Passaggio 6
Immergete le bacche di goji in acqua per dieci minuti, poi sciacquatele accuratamente.
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Passaggio 7
Rimetti le bacche di goji nella pentola a pressione, aggiungi acqua a sufficienza, chiudi bene il coperchio, porta a ebollizione a fuoco vivo, quindi fai sobbollire a fuoco medio per 20 minuti.
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Passaggio 8
Una volta che la pentola a pressione si è completamente sfiatata, aggiungete un cucchiaino di sale, mescolate bene e cospargete con cipollotti tritati.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.