Soupe de côtes de porc aux dattes rouges et aux graines de lotus
Recette de soupe aux dattes rouges, graines de lotus et côtes de porc (avec photos, 8 étapes). Préparez les côtes de porc, les dattes rouges, les graines de lotus et les baies de goji.
Préparation
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Étape 1
Préparez des côtes de porc, des dattes rouges, des graines de lotus et des baies de goji.
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Étape 2
Faites tremper les dattes rouges et les graines de lotus dans l'eau pendant quelques minutes, puis rincez-les soigneusement.
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Étape 3
Faites tremper les côtes de porc dans l'eau pour enlever le sang, puis rincez-les soigneusement.
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Étape 4
Porter de l'eau à ébullition dans une casserole, y ajouter les côtes de porc, ainsi que les oignons verts, le gingembre et le vin de cuisine. Blanchir quelques minutes, puis les retirer et les rincer abondamment à l'eau courante.
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Étape 5
Mettez les côtes de porc, les dattes rouges et les graines de lotus dans l'autocuiseur.
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Étape 6
Faites tremper les baies de goji dans l'eau pendant dix minutes, puis rincez-les soigneusement.
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Étape 7
Remettez les baies de goji dans l'autocuiseur, ajoutez suffisamment d'eau, fermez hermétiquement le couvercle, portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu moyen pendant 20 minutes.
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Étape 8
Une fois que l'autocuiseur a relâché toute la pression, ajoutez une cuillère à café de sel, mélangez bien et parsemez d'oignons verts hachés.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.