Автоматический переводОткрыть оригинал ↗
Китай • Морепродукты
Острые моллюски
Рецепт острых моллюсков (с фотографиями), всего 4 шага. Замочите моллюски в воде 12 часов, чтобы удалить песок, дважды меняя воду.
Подготовка—
Готовка—
Порции—
Приготовление
- 01
Шаг 1
Моллюсков держат в воде, чтобы удалить песок ( 12 часов), при этом воду меняют дважды.
- 02
Шаг 2
Моллюсков варят в воде с солью и кулинарным вином до полной готовности, затем промывают и откладывают в сторону.
- 03
Шаг 3
Разогрейте масло в воке, добавьте две ложки пасты из бобов чили Писянь и обжаривайте, помешивая, пока масло не станет красным. Добавьте остальные ингредиенты и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.
- 04
Шаг 4
Обжарьте до однородной массы, загустите крахмальной смесью, снова обжарьте до однородной массы и снимите с огня. Перед подачей посыпьте нарезанным зеленым луком!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Источник: Предоставленный пользователем файл xiangha.csv